Gorm F. Truelsen – Madselskabet

I Madselskabet arbejder vi for en bedre måltidskultur, for smag, oplevelse og et fødevaresystem, der understøtter bæredygtighed og en langsigtet udvikling. Hvad vi spiser er nemlig vigtigere og har større konsekvenser end vi umiddelbart skulle tro. Både for vores egen sundhed, vores familie, miljøet og den verden som omgiver os. 

Det handler om, at vi med et velfungerende fødevaresystem kan skabe sundhed i stedet for at gøre som vi plejer, nemlig at bekæmpe sygdom. Hvis vi gentænker hele processen fra mark til bord, kan vi derfor gøre rigtig meget godt både for sundhed og miljø – og det hele hænger sammen med, hvad vi spiser.

Det lyder måske lidt komplekst, men du behøver faktisk tænke så meget over kompleksiteten. Det har vi nemlig sørget for. Den mad du køber hos os lever op til vores retningslinjer for bæredygtighed og ansvar for verden omkring os.